Anasonlu ARAK rakısı Arak normalde hurma şeker kamışı ve üzümden yapılıyor. Ama yakın bir zamanda bir dostum Lübnan da elma bahçelerinin içinde yapılmış Arak rakısı içtiğini ve çok güzel olduğunu söylediğinde ilgimi çekti ve biraz araştırma ile bende yapmaya karar verdim. Elmaları pazardan aldım. Elma satan birisine ezik diye ayırdıklarınız var mı diye sorarsanız tezgah […]
İmbiğin Kısa Tarihçesi Damıtma imbiği, ilk kez 8. yüzyılda Cabir bin Hayyan tarafından keşfedilmiştir. Günümüzde kullanılan laboratuvar imbiklerini ilk geliştiren kişi yine odur. Gül suyu ve esans damıtarak başlayan Cabir bin Hayyan, alkol damıtmayı sonradan keşfetmiştir. Daha sonra bozuk olduğu gerekçesiyle kenara ayrılan bir şarabı damıtarak ilk yüksek alkollü içeceği bulmuştur. İmbik kelimesi, Arapça ‘’damıtıcının […]